| Blattsalat mit Pilzen | Zutaten für 2 Personen
- 200 g geputzter Blattsalat
- 100 g Austernpilze
- 40 g gekochter Schinken in Streifen
- Süßstoff
- Zitronensaft
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 Esslöffel Magerquark
- Kresse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Pilze in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft ablöschen. Die Schinkenstreifen unter den Blattsalat mischen und abschmecken. Den Toast mit Quark bestreichen und mit Kresse bestreuen.
Pro Person etwa: 750kJ 180 kcal 12 g Fett 12 g KH 10 g Eiweiß |
