Frankfurter Kranz

Zutaten:

200 g Butter od. Margarine 250 Zucker 4 Eier 1 Prise Salz abgeriebene Zitronenschale od. 1 Eßl. Vanillezucker 2 Eßl. Arrak 500 g Mehl 1 Päck. Backpulver knapp 125 ml Milch

Zubereitung:

Butter od. Marg. Schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Eier zugeben und zu sehr schöner Schaummasse rühren* 1 prise Salz, abgeriebene Zitronenschale( od. Vanillezucker) u. Arrak dazugeben* Mehl mit Backpulver vermischt unter die Schaummasse rühren und soviel Milch zugeben, daß der Teig schwer und breit vom Löffel fällt...* Den Teig in gefettete und bemehlte Ringform füllen* Backzeit 45-60 min. bei 175-200 grad C. Auf Kuchengitter auskühlen lassen. Am nächsten Tag zweimal durchschneiden, mit Buttercreme füllen. Den rest außenrum..... >Den Kranz mit goldbraunem Krokant besträuen. Ergibt 20 Stck. Füllung: 1 Päckchen VANILLECREME und schaumiggeschlagene Butter nach Angabe der Packung oder : 1 Packung Vanillepudding kochen, und erkalten lassen...200 gr. Butter unterheben

Anmerkungen:

460 kal./ 1926 Joule p. Stck